スタッフブログ

こんにちは

プジョー相模原　スタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます

本日もお出かけガイドということで、車でお出かけができるスポットをご紹介いたします

今回ご紹介するのは、担々麺杉山です


担々麺杉山は、地元の方を中心に、多くの人に愛される人気店です

電車で行くと駅から遠く不便な場所ですが
車だと青梅ICから５分程度で行くことができますよ

笹が植えられており、オシャレな店先には赤いのれんが掛かっていて
入る前からおいしそうな雰囲気が漂っています。

時間によっては、外に並ぶことにもあるそうです
それだけ人気のお店なんですね


担々麺杉山という名前の通り、担々麺の専門店です
メインメニューはシンプルに担々麺のみ
夏は限定で、冷やし担々麺もありました

辛い担々麺ですが、辛いのが好きな人は、
大辛特製辣油をトッピングすると、さらに辛くなりますよ

そのほか、白葱をトッピングすることもできます

気分に合わせてトッピングを変えても楽しいですね

担々麺には、無料でライスもついてきます


担々麺のスープは朝の４時から６時間かけて作っているそうです

手間を惜しまないから、みんなに愛される美味しい担々麺ができるんですね


卓上には担々麺の美味しい食べ方を書いた紙が置いてありました

初めてでも、美味しく頂けるのは嬉しいですね

殻のついたままの大きなエビがトッピングされていました

このエビはオーブンでじっくりと焼いているので、殻のまま食べることができます

口の中に殻が残ることなく、美味しく頂くことができました


スープにもエビのうまみがしっかりと出ていて、エビ好きにはたまらない味でした

辛さもあり、さらに胡麻の香ばしさも味わうことができます


エビのほかには、白葱、挽肉、と、最近はやりのパクチーが乗っていました

キクラゲ、ザーサイ、もやしなども下の方にあります

具だくさんで様々な風味を味わうことができるんですね

麺は少し柔らかく、スープとよく絡んで美味しいですよ


麺を味わった後は、ライスをスープの中に入れて雑炊にするのが杉山流です

この雑炊がすごくおいしくて、麺よりもライスが好きでこのお店を訪れる人もいるほどです

少しお酢を足してもさっぱりとして美味しいので、飽きずに食べることができますよ


そして食後には、ジャスミンティーと杏仁豆腐がセットでついてきます

お口の中が担々麺の風味でいっぱいだったのですが
この２つでしっかりとリセットすることができ、さっぱりとします

少し寂しい感じもしますが、そのおかげでまた食べたいと思えるのかもしれません


エビの風味と辛さが癖になる、担々麺杉山を訪れてみてはいかがでしょうか？


担々麺杉山
住所　東京都青梅市今寺4-5-24
TEL　0428-31-9633